Format ricorrente · 7 appuntamenti
Un viaggio nelle cantine di Montefiascone tra vino, tradizione e territorio, seguendo le tracce della leggenda più celebre del borgo.
Aggiornato il 24 luglio 2026 · Redazione Fiera del Vino di MontefiasconeIl segno sulla porta
Secondo il racconto, il servo Martino precedeva il vescovo Johannes Defuk lungo il viaggio verso Roma e segnava con “Est” le locande dove aveva trovato vino buono. A Montefiascone il giudizio fu così entusiasta da meritare tre volte il segno: Est! Est!! Est!!!
Il format attraversa cantine e spazi della fiera per incontrare produttori, assaggiare vini e ascoltare storie del territorio.
Il format
“In Cantina con Defuk” ritorna sette volte durante la Fiera. Ogni appuntamento riprende il gesto del viaggio: entrare nei luoghi del vino, incontrare chi li anima e leggere Montefiascone attraverso calici, memoria e paesaggio.
Come partecipare
Gli incontri sono indicati alle ore 21.00. Il programma fornito non assegna ancora a ogni data una cantina o un punto di ritrovo specifico: per questo la pagina rimanda alla giornata corrispondente e agli aggiornamenti dell’organizzazione.
Le date 2026
In breve
1, 2, 7, 8, 11, 12 e 13 agosto 2026, con orario indicato alle 21.00.
Il format prende ispirazione dalla leggenda, ma è pensato soprattutto come viaggio contemporaneo nelle cantine, nelle tradizioni e nei vini di Montefiascone.
Le sedi puntuali non sono indicate nel programma disponibile. Saranno riportate appena comunicate in modo verificabile.
66ª Fiera del Vino